merluza bacalao congelado distribucion
Merluza y bacalao congelados para distribución
Merluza (Merluccius spp.) y bacalao (Gadus morhua) congelados en filete, lomo, rodaja y pieza entera, con calibrado por gramaje y presentación IQF o interfoliada para distribución a palet.
Cortes y gramajes
Merluza en filete con y sin piel, rodaja, cola y pieza entera eviscerada; bacalao en lomo, filete y taco. Gramajes habituales de 100-200 g, 200-300 g y 300-500 g, en cajas de 5 y 10 kg paletizadas.
Congelación y conservación
Producto congelado a -18 °C con presentación IQF o interfoliada, lo que permite separar piezas individuales sin descongelar la caja completa y reduce la merma en el almacén del distribuidor.
Suministro continuo
Son dos de las referencias con mayor rotación del catálogo, por lo que mantenemos stock en cámara en España y reponemos con llegadas programadas para evitar roturas en pedidos recurrentes.